Le triangle d’activité: c’est quoi?

Le triangle d’activité, c’est la ligne imaginaire qui relie les trois zones clés de la cuisine: les zones de rangement (frigo, garde-manger), de nettoyage (évier, lave-vaisselle) et de préparation (four, cuisinière). Plusieurs types de configurations en tiennent d’ailleurs compte : cuisine en L, cuisine en U ou cuisine laboratoire, cuisine avec comptoirs face à face et cuisine en alignement avec l’îlot.

Le triangle d’activité dans une petite cuisine en U

La cuisine laboratoire, ou cuisine en ligne, est une configuration où tous les éléments sont disposés sur un seul mur. Cette disposition, souvent utilisée dans les petits espaces ou les cuisines modernes et épurées, nécessite une attention particulière pour optimiser le triangle d’activité malgré l’absence de véritable forme triangulaire.

Zone de Rangement

La zone de rangement comprend le réfrigérateur et le garde-manger. Dans une cuisine laboratoire, il est conseillé de placer le réfrigérateur à une extrémité de la ligne. Cela permet de facilement accéder aux aliments sans traverser toute la cuisine. Le garde-manger peut être intégré à proximité du réfrigérateur pour maintenir une certaine cohérence dans le rangement des denrées alimentaires.

Zone de Nettoyage

L’évier, généralement associé au lave-vaisselle, doit être situé au centre de la configuration linéaire. Cette position centrale permet de faire le lien entre la zone de rangement et la zone de préparation, rendant le nettoyage et la préparation plus fluides. De plus, l’évier central facilite l’accès depuis les deux extrémités de la cuisine, optimisant ainsi les mouvements.

Zone de Préparation

La zone de préparation, qui inclut la cuisinière et le four, est idéalement placée proche ou opposée au réfrigérateur. Cette disposition garantit que les utilisateurs peuvent retirer les ingrédients du réfrigérateur, les laver à l’évier, puis les cuire sans croiser inutilement d’autres zones. Si l’espace le permet, un petit plan de travail peut être intégré entre l’évier et la cuisinière pour plus de commodité.

Pour que votre cuisine soit efficace et ergonomique, les experts recommandent de tenir compte de ce triangle d’activité au moment de faire vos plans.

Et rappelez-vous: plus le triangle est petit, plus vous économiserez des pas et pourrez optimiser le temps de préparation des repas!