Dérivé du mot anglais hive (qui signifie «ruche»), le hiving est une tendance qui ne considère plus la maison comme un lieu de repli sur soi, mais bien comme un lieu de rassemblement et de partage dans un espace accueillant et fonctionnel. Par conséquent, c’est désormais la salle à manger intégrée qui a la cote. Même dans les petits espaces, on réussit à lui faire une place, dans le prolongement d’un comptoir de cuisine ou en intégrant un coin-banquette. L’espace repas dans la cuisine est l’endroit convivial par excellence où l’on s’attable et discute tout en participant à la préparation des repas.
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